El Café que Florece Bajo la Luna: Experimento Sorprende a Agricultores
El Café que Florece Bajo la Luna: Experimento Sorprende a Agricultores
Un grupo de investigadores en el departamento de Caldas ha puesto a prueba una antigua creencia: que la siembra y el cuidado de las plantas durante ciertas fases lunares puede influir en su crecimiento.
Utilizando técnicas de agricultura biodinámica, varios caficultores decidieron sembrar nuevas plantas de café justo durante la luna creciente. El resultado ha sorprendido: floración anticipada, granos más uniformes y un perfil de sabor más floral, según pruebas de cata realizadas por expertos.
«Nos parecía un mito campesino más, pero los datos no mienten», dice Ana Lucía Torres, ingeniera agroambiental. «Las plantas sembradas en luna creciente tuvieron un desarrollo más vigoroso y su fruto fue más dulce».
Este experimento, aún en fase piloto, está captando la atención de cooperativas cafeteras interesadas en mezclar conocimiento ancestral con ciencia moderna. ¿Será que el cielo tiene más influencia en la tierra de lo que creíamos?
