Del Grano a la Taza: Escuela Rural Enseña Todo Sobre el Café En una pequeña vereda de Risaralda, una escuela rural se ha convertido en ejemplo de innovación educativa al integrar el café en su currículo. Desde la siembra y el cuidado del cafeto, hasta la catación y el barismo, los estudiantes aprenden cada etapa…

La Cosecha Silenciosa: Cómo las Abejas Mejoran la Calidad del Café En los cafetales del Huila, un descubrimiento ha puesto a zumbar de emoción a los productores: la presencia de abejas no solo es clave para la polinización, sino que también influye directamente en la calidad del grano.Investigadores locales notaron que los cafetales cercanos a…

El Café y el Cambio Climático: ¿Qué Está en Riesgo? El aroma del café podría cambiar más de lo que imaginamos. Diversos estudios alertan que el cambio climático está afectando directamente las zonas tradicionales de cultivo en Colombia. El aumento de temperaturas y la variabilidad de las lluvias están obligando a los caficultores a sembrar…

Jóvenes Cafeteros: Una Generación que Regresa al Campo En medio del auge del emprendimiento digital, muchos jóvenes colombianos están volteando la mirada hacia el campo. No para huir de la tecnología, sino para combinarla con el legado familiar: el cultivo de café.Historias como la de Camilo Arango, un joven de 26 años que dejó su…

El Café que Florece Bajo la Luna: Experimento Sorprende a Agricultores El Café que Florece Bajo la Luna: Experimento Sorprende a AgricultoresUn grupo de investigadores en el departamento de Caldas ha puesto a prueba una antigua creencia: que la siembra y el cuidado de las plantas durante ciertas fases lunares puede influir en su crecimiento.Utilizando…

Colombia Innova: Nuevas Técnicas de Siembra Orgánica para el Café En las montañas del Eje Cafetero, una nueva ola de caficultores está transformando la forma en que se cultiva el café. Gracias a la implementación de técnicas de siembra orgánica, como el uso de compost natural, sombra estratégica y rotación de cultivos, se está logrando…