La Cosecha Silenciosa: Cómo las Abejas Mejoran la Calidad del Café
En los cafetales del Huila, un descubrimiento ha puesto a zumbar de emoción a los productores: la presencia de abejas no solo es clave para la polinización, sino que también influye directamente en la calidad del grano.
Investigadores locales notaron que los cafetales cercanos a colmenas naturales producían cerezas más grandes, dulces y uniformes. Además, los catadores detectaron notas más florales en los granos polinizados por abejas.
«Las abejas visitan las flores del café más de una vez, lo que mejora la fecundación y la calidad del fruto», explica el agrónomo Samuel Ibáñez. “Es como si las abejas afinaran el sabor desde la floración”.
Esto ha llevado a varias fincas a implementar prácticas de apicultura junto con el cultivo de café, creando una simbiosis natural que beneficia tanto a las plantas como a los polinizadores.
El café no solo depende de la tierra y el agua… también del zumbido invisible que lo mejora en silencio.
