Cereza de Café – Lavado Suave – En Grano
$ 11,64
En las montañas del noreste de Antioquia, cada mañana comienza con el canto de los pájaros y el calor del sol. Allí, una familia cafetalera recolecta cuidadosamente, una a una, una selecta cosecha de cerezas de café en su punto ideal de maduración.
Cerezas de Café – Lavado – En Grano, es un café de finca cultivado en Yolombó, Antioquia, es procesado mediante un lavado suave, ofreciendo una taza balanceada con notas de cítricos, chocolate y caramelo, acidez media y cuerpo sedoso.
En grano, ideal para moler al momento y disfrutar plenamente su aroma y frescura, reflejando el equilibrio elegante del nordeste antioqueño.
Descripción
El Cereza Café – Lavado Suave – En Grano es un café de origen cultivado en la finca El Chaquiro, en Yolombó, nordeste antioqueño, a 1.680 msnm.
Este café refleja tradición familiar, innovación y mejora continua en cada etapa del proceso productivo.
Elaborado mediante proceso lavado suave, las cerezas se cosechan en su punto óptimo de maduración, se despulpan y se someten a fermentación controlada antes del secado. Este método resalta un perfil limpio, definido y armonioso.
En taza se destacan notas cítricas, chocolate y caramelo, con acidez media cítrica y cuerpo sedoso. El resultado es un café balanceado, elegante y versátil, ideal para quienes buscan una experiencia clásica pero refinada.
Presentado en grano para conservar su frescura y permitir una molienda personalizada según el método de preparación.
Información adicional
| Molienda | Grano |
|---|---|
| Altura | 1680 |
| Región | |
| Origen específico | Yolombó |
| Notas | Caramelo, Chocolate, Cítrico |
| Sabor principal | Cítrico |
| Tipo | Café de Origen |
| Proceso | Lavado |
| Tostión | Media |
| Cuerpo | Sedoso |
| Intensidad | Media |
| Acidez | Media cítrica |
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