Cereza de Café – Lavado Suave – Molido
$ 11,64
En las montañas del noreste de Antioquia, cada mañana comienza con el canto de los pájaros y el calor del sol. Allí, una familia cafetalera recolecta cuidadosamente, una a una, una selecta cosecha de cerezas de café en su punto ideal de maduración.
Este café de finca cultivado en Yolombó, Antioquia, es procesado mediante lavado suave, que ofrece una taza balanceada con notas de cítricos, chocolate y caramelo, acidez media y cuerpo sedoso.
Listo para preparar y disfrutar, resaltando su elegancia natural.
Descripción
El Cereza Café – Lavado Suave – Molido es un café de origen cultivado en la finca El Chaquiro, en Yolombó, nordeste antioqueño, a 1.680 msnm.
Este café representa tradición familiar, innovación y mejora continua en cada etapa del proceso.
Elaborado mediante proceso lavado suave, las cerezas se seleccionan en su punto óptimo de maduración, se despulpan y se someten a fermentación controlada antes del secado. Este método resalta un perfil limpio, balanceado y elegante.
En taza se destacan notas cítricas, chocolate y caramelo, con acidez media y cuerpo sedoso. El resultado es un café armonioso y versátil, ideal para el consumo diario o momentos especiales.
Molido y listo para preparar, es perfecto para cafetera eléctrica, prensa francesa o métodos tradicionales.
Información adicional
| Molienda | Molido |
|---|---|
| Altura | 1680 |
| Región | |
| Origen específico | Yolombó |
| Notas | Caramelo, Chocolate, Cítrico |
| Sabor principal | Cítrico |
| Tipo | Café de Origen |
| Proceso | Lavado |
| Tostión | Media |
| Cuerpo | Sedoso |
| Intensidad | Media |
| Acidez | Media cítrica |
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