Santa Maria Coffee Honey – Molido
$ 30,00
Santa María Honey – Molido es un café cultivado en las montañas de Salgar, Antioquia, elaborado mediante proceso Honey.
Se seleccionan las cerezas más maduras, se retira la cáscara y se conserva el mucílago, que se seca al sol bajo sombra durante 6 a 8 días, permitiendo desarrollar su dulzura natural y complejidad aromática.
En taza ofrece un perfil dulce y equilibrado, con notas de miel y frutos amarillos, y una sensación suave y agradable en boca.
Descubre la suavidad que transforma cada sorbo en equilibrio.
Descripción
El café Santa Maria Coffee – Honey – Molido es una expresión equilibrada y elegante del café especial cultivado en las montañas de Salgar, Antioquia.
La familia Santamaría, tradicional de esta región cafetera, cultiva y procesa su café con dedicación, combinando experiencia generacional y prácticas sostenibles que garantizan calidad, trazabilidad y consistencia.
Este café es elaborado mediante proceso Honey. Las cerezas se cosechan en su punto óptimo de maduración, se retira la cáscara y se conserva el mucílago —la capa natural rica en azúcares que cubre el grano—. Posteriormente, el café se seca al sol bajo sombra durante 6 a 8 días, permitiendo un desarrollo controlado del dulzor y la complejidad aromática.
El resultado es una taza dulce, balanceada y armoniosa, con notas a miel y frutos amarillos, cuerpo medio y una sensación suave en boca. La tostión alta aporta profundidad sin perder su carácter naturalmente dulce.
Molido y listo para preparar, es ideal para métodos tradicionales, prensa francesa o cafetera eléctrica.
Un café perfecto para quienes buscan equilibrio, suavidad y dulzura natural en cada taza.
Información adicional
| Molienda | Molido |
|---|---|
| Peso | 340 g (12 oz) |
| Región | |
| Origen específico | Salgar |
| Notas | Frutos amarillos, Miel |
| Sabor principal | Miel |
| Tipo | Café de Origen |
| Variedad | |
| Proceso | Honey |
| Tostión | Alta |
| Cuerpo | Medio |
| Intensidad | Media – alta |
| Acidez | Media |
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