Café Suroeste Especial – Proceso Honey – Molido

$ 11,91

Café Suroeste Especial – Honey – Molido es un café especial cultivado en el suroeste antioqueño, listo para preparar y disfrutar.

Ofrece una taza dulce y balanceada, con notas de miel, panela y frutos amarillos, y un perfil suave que resalta su dulzura natural.

Un café aromático, delicado y fácil de disfrutar.

Categorías: Café, Molido Etiquetas: café artesanal, café colombiano, café de origen, café especial, café molido, café suroeste, frutos amarillos, notas a miel, panela, proceso honey, Suroeste antioqueño

Descripción

El Café Suroeste Especial – Proceso Honey – Molido nace en las montañas del suroeste antioqueño, donde un microclima influenciado por las brumas del río Cauca favorece el desarrollo de cafés con identidad propia.

Este café es el resultado del trabajo conjunto de 110 familias productoras asociadas, comprometidas con prácticas sostenibles que garantizan calidad, trazabilidad y consistencia en cada lote.

Elaborado mediante proceso Honey, las cerezas se cosechan en su punto óptimo de maduración, se despulpan conservando parte del mucílago y se secan cuidadosamente. Este método permite desarrollar mayor dulzor natural y una estructura más balanceada en taza.

Se destacan notas a miel, panela y frutos amarillos, con cuerpo medio, textura suave y acidez moderada. Un perfil armonioso que resalta la riqueza del suroeste antioqueño.

Molido y listo para preparar, ideal para métodos tradicionales, prensa francesa o cafetera eléctrica.

Información adicional

Molienda	Molido
Peso	454 g (16 oz / 1 lb)
Altura	1.550 – 2.100
Región	Antioquia (Suroeste)
Origen específico	Andes, Fredonia, Jardín, Jericó, Pueblorrico, Támesis
Notas	Frutos amarillos, Miel, Panela
Sabor principal	Miel
Tipo	Café de Origen
Proceso	Honey
Tostión	Media
Cuerpo	Medio
Intensidad	Media
Acidez	Balanceada